阳朔啤酒鱼优惠团购（阳朔啤酒鱼） 环球关注
2023-06-17 08:13:46
来源：互联网
(资料图)
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1、第一步：准备食材——个西红柿，洗净切块。青红椒洗净，剖开，切成大块。生姜去皮切丝。大蒜去皮，洋葱切小块，香菜切碎。
2、第二步：将鲤鱼去除内脏，不去鳞冲洗干净，用厨房纸吸干鱼表面的水分，将鱼剁成大块备用。
3、第三步：用两片生姜擦拭煎锅(用生姜擦拭锅底，热锅放油冷却，避免鱼皮粘锅)。烧热锅，倒入少许花生油。
4、第四步：倒入鱼块，小火慢煎。炸至鱼块表面金黄，鱼鳞卷曲，捞出待用。
5、第五步：刷锅，再次倒入花生油，放入姜丝和蒜瓣炒香。
6、第六步：倒入炸好的鱼块翻炒均匀。加入生抽，倒入啤酒，盖上盖子，小火炖十分钟左右。
7、第七步：加入青红椒和西红柿，加入辣椒酱，小火炖三分钟收汁。
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